 Ánh bình minh ló dạng xuyên qua những khu rừng già của Ðông Nam Á và bắt đầu xua tan những màn sương đêm. Mặc dù còn rất sớm, dọc đường phố hình thành nên những cái chợ ở nơi làng mạc và tỉnh lỵ xuyên suốt địa phương với những hoạt động thật náo nhiệt, đối với ngày nay thì khác. Các loại trái cây và rau của vùng khí hậu nhiệt đới hầu như có quanh năm. Ngày nay, những ngôi chợ ngoài trời đang hoạt động mạnh mẽ cùng với những tiên đoán điện tử về những sự kiện nổi bật mỗi nửa năm. Ðó là mùa thu hoạch của những trái cây đạt phẩm chất vơiù tất cả các loại khác ở trên: Măng cụt Nữ
hoàng của tất cả các loài trái cây.
Qua nhiều thập niên, hình ảnh này được phô bày ở những quốc gia được biết như Thái Lan, Việt Nam, Trung Quốc, Nam Dương, Mã Lai, và Phi Luật Tân. Loại trái cây nhiệt đới bản xứ, đạt phẩm chất và giá trị hơn tất cả những loại khác, đã từng là một nguồn thưởng ngoạn và lợi ích không thể tính được cho mọi thế hệ. Những người Ðông Nam Aù cổ xưa ám chỉ đến sự kỳ diệu này như Nữ
Hoàng của các loại trái cây. Những nhà khoa học thế kỷ 19 đặt tên cho nó là Garcinia
Mangostana. Ngày nay mang tên thông dụng là Măng cụt.
Lịch Sử Quá Trình Sử Dụng
Chúng ta biết rằng những cư dân vùng Ðông Nam Aù đã và đang điều chế thuốc Măng cụt theo cách dân gian một thời gian khá lâu trước khi những nguời Châu Âu đặt chân đến vào những đầu thập niên 1970. Vỏ mầu tím, sậm thường được phơi khô và xay nghiền ra, sau đó dùng để phòng ngừa nhiễm trùng cả nội và ngoại thương. Nước chiết xuất từ cơm của trái cây đã được sử dụng để chống sốt. Mỗi nhân tố của trái cây, từ vỏ đến cơm cho đến hột, được đánh giá cao bởi những người hiểu biết về những cây của rừng già và loại trái cây nào tốt nhất.
Nhưng có lẽ phẩm chất hầu như đáng chú ý của Măng cụt, đặc tính mà đã được dành riêng từ mỗi phương thuốc trái cây khác, là chính hương vị thơm ngon của nó. Mềm, phần thịt màu trắng bên trong ngọt và thơm ngon, không giống như những loại trái cây địa phương khác mà được gọi là “ khẩu vị đạt yêu cầu”. Những người ở các quốc gia nhiệt đới đánh giá Măng cụt như tài sản để chữa lành bệnh, và dĩ nhiên nó được đánh giá cao hơn tất cả những loại trái cây khác bởi vị tuyệt vời của nó. Không có gì ngạc nhiên khi nó đã được vinh danh xuyên xuốt xứ sở như Nữ hoàng của các loài trái cây. |
